Moderne Grigolino-Tradition

IT BIO 009

Elena und Giovanni Rava produzieren moderne Weine im Geiste ihrer Urgroßväter. Seit über 100 Jahren werden auf dem Familienweingut 'La Casaccia' typische Weine des Monferrato gekeltert. Diese Typizität ist auch für Elena und Giovanni das wichtigste beim Wein. Zugleich sind ihre Weine modern im besten Sinne. Vor allem der Grignolino, der Klassiker aus dem Monferrato. Es ist ein eleganter, geschmeidiger Tropfen. Intensiv im Geschmack und zugleich moderat im Alkohol. Und es ist ein ausgesprochen vielseitiger Rotwein. Wie der Südtiroler Vernatsch passt er mit seiner herzhaften, würzigen Art bestens zu allen kräftigen Vorspeisen und Nudelgerichten. Aufgrund seiner Feinheit und Eleganz ist es aber auch einer der wenigen Rotweine, die man gut zu Fischgerichten trinken kann. Außerdem ist er in der warmen Jahreszeit auf der Terrasse ein idealer "Alleinunterhalter".