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Tierisch guter Valpolicella

Musella

"Unser Ziel ist es, uns geduldig und kompromisslos weiter zu entwickeln. Geduldig was den Respekt vor den Rythmen der Natur betrifft, kompromisslos hinsichtlich der Qualität unserer Weine." So Maddalena Pasqua di Bisceglie, die zusammen mit ihrer Familie, ihren Mitarbeiter sowie den Schafen, Eseln, Kühen und Hunden dafür sorgt, dass auf Musella bio-dynamische Valpolicella-Weine in Top-Qualität produziert werden. Die Tiere spielen hierfür nicht nur deshalb eine wichtige Rolle, weil sie das Gras zwischen den Rebzeilen kurz halten und mit ihren Hinterlassenschaften hochwertiges Ausgangsmaterial für die Zubereitung von bio-dynamischen Präperaten liefern, sondern auch weil sie mit ihrer Anwesenheit "eine Energie in die Weinberge bringen, die mit dazu beiträgt, dass unsere Weine eine Vitalität und Spannung besitzen, die letztlich ihre Attraktivität ausmacht," so Maddalena Pasqua di Bisceglie. Was die Arbeit im Keller betrifft, "verstehen wir uns nicht als Weinmacher, sondern als Begleiter unserer Weine. Das, was die Trauben in unseren Weinbergen mit ihren speziellen Böden und seinem besonderen Mikroklima mitbekommen, möchten wir möglichst eins zu eins in unseren Weinen widerfinden. Deshalb werden diese auch nicht in kleinen Holzfässern, die geschmachlichen Einfluss auf die Weine haben, ausgebaut, sondern in großen Holzgebinden oder in geschmacksneutralen Behältnissen. Wir experimentieren diesbezüglich auch mit dem bei uns vorkommenden Marmor", so Maddalena Pasqua di Bisceglie. Die Resultate geben ihr recht. Die Valpolicella-Weine von Musella zeichnen sich vor allem durch ihre Feinheit und Trinkigkeit aus - Qualitäten, die man in diesem Anbaugebiet ansonsten leider immer seltener findet. Die Auszeichnung des Internet-Portal Wein-Plus als Lieblingswein der hinsichtlich Top-Qualität mehr als verwöhnten Verkoster bestätigt dies eindrucksvoll.

Genauso hochwertig wie die Weine ist das Extra Vergine Olivenöl, das auf Musella produziert wird.

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Valpolicella Superiore 2017 (bio) - Musella/Venetien

IT-BIO-004

vegan

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Valpolicella Superiore 2016 (bio) - Musella/Venetien

IT-BIO-004

vegan

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Valpolicella Superiore Ripasso 2015 (bio) - Musella/Venetien

IT-BIO-004

vegan

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Recioto della Valpolicella 2012 (bio) - Musella/Venetien

IT-BIO-004

vegan

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