Venetianische Vielfalt

Giannitessari
Das Familienweingut Giannitessari besitzt Weinberge im Anbaugebiet des Soave und des Soave Classico sowie  in den angrenzenden Zonen Monti Lessini und Colli Berici und bietet damit eine große Vielfalt an hochwertigen, herkunftstypischen Weinen und Sekten. Sie zeichnen sich neben ihren geschmacklichen Quallitäten durch moderate Preise sowie durch niedrigen Alkoholwerte aus. Kein Weine und kein Sekt hat über 12,5% - das ist selten in der heutigen Zeit.
 
Der Soave ist einer der bekanntesten italienischen Weißweine, allerdings besitzt er bei vielen Weinfreunden nicht unbedingt den besten Ruf - und das völlig zu recht und zugleich völlig zu unrecht. Wie das? Ganz einfach - der Name Soave wird für zwei vollkommen verschiedene Weine verwendet. Da gibt es auf der einen Seite die in riesigen Massen, in der Ebene erzeugten erzeugten Soave, die vorwiegend in Deutschland und Großbritannien die Billigweinregale füllen. Und es gibt den Soave aus dem Hügelgebiet, der zu den schönsten und ausdrucksstärksten Weißweinen Italiens gehört und in der Fachpresse als "Chablis Italiens" bezeichnet wurde. Und diese Soave bieten nicht nur Top-Qualitäten, sie bieten auch eine große Vielfalt auf höchstem Niveau.
Die Kellerei Giannitessari produziert drei Versionen des Soave. Alle besitzen intensiven, feinen, mineralischen Charakter. Bei Basisversion dominiert die frische Frucht, bei den Einzellagen-Selektionen 'Scalette - Tenda' und 'Perinato - Pigno' kommt noch mehr Tiefe und bei letzterer eine große Reifefähigkeit hinzu.
 
Die in den Monti Lessini beheimatete Durello-Rebe liefert aufgrund ihrer guten Säurestruktur bestes Ausgangsmaterial für hochwertige, im Flaschengärungsverfahren gewonnene Schaumweine, die sich zum einen durch animierende, saftige Frische als auch durch - bedingt durch die zum Teil extrem langen Reifezeiten - große Komplexität und Tiefe auszeichnen. Die Kellerei Giannitessari lässt ihre Riserva-Versionen bis zu 120 Monate (ital. mesi) auf der Hefe reifen. Dass so etwas nicht billig sein kann, versteht sich von selbst - aber angesichts des Produktionsaufwands sowie der Qualität sind diese Schaumweine im wahrsten Sinne des Wortes ausgesprochen preiswert.
 
Die Colli Berici sind trotz ihrer Schönheit ein touristisch unberührtes, angenehm ruhiges Hügelgebiet vulkanischen Ursprungs südlich von Vicenza. Hier ist der Tai (früher Tocai Rosso) beheimatet, ein zartfruchtiger, animierender und ausgesprochen trinkiger Rotwein, den man unbedingt einmal probiert haben sollte.
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Soave 2020 - Giannitessari/Venetien
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Soave Classico Scalette - Tenda 2020 - Giannitessari/Venetien
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Soave Classico Perinato - Pigno 2019 - Giannitessari/Venetien
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Lessini Durello Extra Brut 60 mesi 2013 - Giannitessari/Venetien
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29,50 EUR
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Lessini Durello Dosagio Zero 120 mesi 2010 - Giannitessari/Venetien
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