Orzo Perlato (geschälte Gerste) - Giacomo Santoleri/Abruzzen

Inhaltsstoffe: Gerste

Die von Giacomo Santoleri angebaute Gerste ist  von Natur aus ohne Spelze. Aus diesem Grund hat das Korn im Allgemeinen eine längliche Form, da es nur sehr leicht geperlt wird, um die äußere Schicht des Korns und einen Teil des Keims nicht vollständig zu entfernen. Die wichtigsten Eigenschaften dieser Gerste sind ihre Verdaulichkeit und ihre erfrischende Wirkung auf das Verdauungssystem die Wirkung auf die Steigerung des Sättigungsgefühls.

urchschnittliche Nährwerte pro 100 Gramm:

Energie:                                          1.753 kJ/319 kcal

Fett:                                                      1,4 Gramm

davon gesättigte Fettsäuren:            < 0,5 Gramm

Kohlenhydrate:                                   70,5 Gramm

davon Zucker:                                    0 Gramm

Balaststoffe:                                      4,4 Gramm

Eiweiß:                                             10,4 Gramm

Salz:                                                      0 Gramm

Mindesthaltbarkeit: 30.08.2026

Allergene: Gluten