Montalcino pur

Il Passaggio

Montalcino

Das 'Il Passaggio' wurde 2019 von der Winzerfamilie Cencioni gegründet. Wie bei ihren Weinen stellen sie auch an das Restaurant höchste Ansprüche und werden diesen gerecht. Die Atmosphäre ist herzlich und unkompliziert und die Preise sind für das Gebotene sehr moderat. Vorspeisen und Primi bewegen sich zwischen 14 und 18 Euro, Hauptgerichte kosten nicht über 25 Euro. Und schon allein der Ausblick auf die Hügel von Montalcino ist ein Traum, für den man anderswo sicherlich einiges an Aufpreis bezahlen müsste.

Der Küchenchef versteht es perfekt, aus den lokalen Produkten raffinierte Gerichte zu zaubern. Wobei das Wichtigste für ihn die Qualität und Originalität der Grundprodukte ist. Diese stammen zu einem Großteil aus dem eigenen Garten gleich beim Restaurant sowie von lokalen Produzenten der näheren Umgebung. Dabei versteht es sich von selbst, dass das Speisenangebot streng saisonal ausgerichtet ist.

Beim Wein kann man hier natürlich überhaupt nichts verkehrt machen. Die Auswahl ist riesig. Neben den Capanna-Weinen ist ein Großteil der Brunello-Produzenten auf der Karte zu finden.

Im selben Gebäudekomplex befinden sich die 'Capanna Suites', ein exklusiver Luxus-Agriturismo, in dem es an nichts fehlt, wenn man sich im Urlaub mit Spa, Massagen, Swimmingpool etc. rundherum verwöhnen lassen möchte. Im Unterschied zum 'Ristorante Il Passaggio' muss man für einen Aufenthalt hier jedoch etwas tiefer in die Tasche greifen - ab 250 Euro aufwärts. Wer nur eine angenehme, eher preisgünstigere Unterkunft sucht, zu der er nach dem Essen und Trinken nicht weit fahren bzw. laufen muss, findet diese gleich ums Eck.

Ristorante 'Il Passaggio'

Strada Comunale Delle Crete
53024, Montalcino Italien
+39 0577 169 7731

www.capannasuites.com

info@capannasuites.com

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