Das Beste aus dem Meer und von den Hügeln

Locanda nel Cassero  - Civitella Marittima
Locanda nel Cassero
Civitella Marittima
Der Weiler Civitella Marittima liegt im ruhigen Hinterland der Toskanischen Küste. Ein Ort, an dem die Zeit stehen geblieben zu sein scheint. Die Locanda liegt versteckt im historischen Ortskern und ist auch mit dem Navi gar nicht leicht zu finden. Deshalb ein Tipp vorweg: Das Auto auf einem Parkplatz außerhalb der Stadtmauer abstellen und einen der freundlichen Einheimischen nach dem Lokal fragen. Die Wege sind hier alle nicht weit und sie lohnen sich. Schon allein wegen des Orts selbst und natürlich wegen der 'Locanda nel Cassero'.
Alessandro Prosperi hat das Lokal 2020 übernommen und führt es in der Tradition seines Vorgängers fort, unter dessen Regie die Locanda seit vielen Jahren zu den besonderen Empfehlungen von Slow Food Italien gehörte.
'Chilometro Zero' ist eines der Grundprinzipien von Alessandro, das heißt, die Zutaten stammen aus nächster Nähe. Was auch nicht schwer ist, denn hier gibt es eine große Auswahl. Gemüse ist im Süden ohnehin kein Problem, Pilze und Wild sind in den Wäldern reichlich vorhanden und das Meer ist ja auch nicht weit entfernt. So bietet die Küche sowohl herzhaftes aus dem Landesinneren und Feines von der nahen Küste. Manchmal auch phantasievoll zusammen auf einem Teller wie Schwertfisch mit Trüffel.
Eine Schatzgrube ist die 'Locanda nel Cassero' für alle entdeckungsfreudigen Weinliebhaber. Neben zwei, drei bekannten Namen finden sich vor allem unbekannte, kleine Produzenten auf der Weinkarte - viele davon bio-zertifiziert. Die Auswahl des passenden Weins kann man getrost dem ausgesprochen kompetenten Service überlassen.
Genießen kann man das alles in sehr stilvollem Ambiente sowohl im Lokal als auch auf der kleinen Terrasse mit herrlichem Ausblick.
Sowohl bei den Speisen als auch beim Wein muss man sich ums Bezahlen keine Gedanken machen. Für 60 bis 70 Euro isst und trinkt man hier auf ausgesprochen hohem Niveau. Zum Übernachten gibt es zwei stilvolle Doppelzimmer. Ein einfaches für 75 und ein luxuriöses für 90 Euro.
 
Locanda nel Cassero
Via del Cassero 29/31
58045 Civitella Marittima
+39 0564 900680
+39 338 3030033
 
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