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Blick auf die Herkunft

Ristorante San Michele - Mattinatella/Gargano

Muscheln sind neben Fisch die Spezialität im Ristorante 'San Michele' in Mattinatella, einem kleinen, herrlich am Meer gelegenen Weiler im Gargano, dem Sporn von Italiens Stiefel. Muscheln und Fisch schmecken dann am besten besten, wenn sie frisch sind. Von der Terrasse des 'San Michele' trennen einen keine 100 Meter Luftlinie vom Herkunftsort der Muscheln, die im 'San Michele' in den zahlreichen Antipasti, Primi und Secondi Verwendung finden. Wie beim Fisch muss man mit Muscheln nicht mehr viel machen, wenn sie frisch sind. Sie schmecken einfach traumhaft gut, auch bzw. gerade ohne viel Drumherum. Und genauso werden sie im 'San Michele' serviert. Auf einfache - im wahrsten Sinne - geschmackvolle Art und Weise. Pur als Antipasti, mit Nudeln oder als Hauptspeise mit Sud. Ein Traum auch der Fisch, der hier auf den Teller kommt - freschissimo! Und mehr braucht es auch nicht. Am besten man bestellt die gemischte Platte mit dem, was gerade aus dem Meer kam. Besser - und günstiger - habe ich selten Fisch gegessen. Zwei Gänge mit besten Speisen aus dem Meer sowie genügend gutem Wein haben hier gerade einmal 25 Euro gekostet.

Wer nach dem Essen nicht mehr fahren will, mauss dies hier auch nicht mehr tun. An das Restaurant angeschlossen ist ein 'Bed & Breakfast'

Öffnungszeiten: Auf Anfrage

Albergo - Ristorante 'San Michele'   Mattinata - Vieste, Località Mattinatella  Tel.: 0039 0884 550314;  Fax: 0039 0884 559663  E-Mail: info@pensionesanmichele.it   www.pensionesanmichele.it

 

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