Lokal, saisonal, biologisch

Trattoria Vecchia Sorni - Sorni/Lavis

Lorenzo Callegari hat sein Handwerk in einigen der besten Restaurants Europas gelernt, in denen feine, raffinierte, kunstvoll zusammengestellte Speisen auf den Tisch kommen - in edlem Ambiente meist für viel Geld. Seit gut 15 Jahren bietet Lorenzo feine, raffinierte, kunstvoll zusammengestellte Speisen in einfachem, aber sehr gepflegtem Ambiente an - für ausgesprochen wenig Geld. Mit dem Wechsel von den mondänen Küchen der teuren Restaurants in die heimische Trattoria wurde das feine, raffinierte, kunstvoll zusammengestellte Speisenangebot um einige weitere Dimensionen erweitert: Saisonalität, Lokalität und Berücksichtigung biologischer Kriterien bei der Auswahl der Zutaten und eine ausgesprochen liebevolle Zubereitung der Speisen. Dasselbe gilt für die Weinauswahl, die zu 90% aus hervorragenden Weinen Trentiner Produzenten besteht. Und zwar nicht nur aus den bekannten Namen. Hier kann man immer wieder spannende Entdeckungen machen und hervorragende Gewächse unbekannter Erzeuger kennen lernen. Jeweils zwei Sekte, Weißweine, Rotweine und Dessertweine werden glasweise angeboten. Auch zu moderaten Preisen und es wird großzügig eingeschenkt! Für ein 3-gängiges Menü mit genügend Wein bezahlt man zwischen 30 und 35 Euro. Das Vecchia Sorni ist zurecht inzwischen eine Institution. Der Trentiner Top-Produzent Mario Pojer bezeichnete es sogar einmal als das beste Restaurant im Trentino!

Öffnungszeiten: Dienstag - Sonntag Mittag   Mittags von 12 - 14 Uhr 30, abends von 19 - 22Uhr 30

Trattoria Vecchia Sorni  Piazza Assunta, 40  I-38015 Sorni di Lavis (TN),  Tel./Fax: 0039 0461 870541  www.trattoriavecchiasorni.it

 

 


Zeige 1 bis 1 (von insgesamt 1 Artikeln) Seiten:  1 
 

0,00 EUR

( exkl. MwSt. zzgl. Versandkosten )

Lieferzeit: ab 24.06.19 wegen Betriebsurlaub

 Details

Zeige 1 bis 1 (von insgesamt 1 Artikeln) Seiten:  1 

Warenkorb

Ihr Warenkorb ist leer.

Willkommen zurück!

E-Mail-Adresse:
Passwort:
Passwort vergessen?

Newsletter-Anmeldung

E-Mail-Adresse:

Hersteller