Enoteca italiana
 
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Die Institution in Prepotto

Trattoria da Mario

 Die Trattoria da Mario in Prepotto ist eine Institution. Zum einen, weil hier einfach ausgezeichnet gekocht wird. Im wahrsten Sinne des Wortes: einfach und ausgezeichnet. Zum anderen, weil Mario dafür gesorgt hat, dass der für Prepotto typische, seltene Rotwein Schioppettino heute einen Stellenwert besitzt, von dem bis vor einigen Jahren niemand zu träumen wagte. Seit 1993 organisiert er jeden Herbst die 'Festa dello Schioppettino' und zeigt, welche Qualitäten dieser ansonsten als bescheidener Wein eingstufte Schioppettino erreichen kann.

Die Küche ist bodenständig, abwechslungsreich und saisonal ausgerichtet. Qualitativ auf recht hohem, preislich eher auf moderatem Niveau. Herzhafte Affettati (friulaner Wurst, Schinken und Salami) sowie würzige lokale Käsesorten gibt es neben saisonalen Gemüse und Fischgerichten als Antipasti. Bei den Primi (Nudeln und Reisgerichte) nimmt man am besten ein 'tris', d.h. drei verschiedene Kostproben der gerade angebotenen Gerichte. So kommt man in den Genuss der ganzen Vielfalt, die hier geboten wird. Falls man vorher kein Antipasto gegessen hat, ist danach noch etwas Platz für ein herzhaften Rind- oder Wildgericht oder - auch das gibt es hier - einen ausgezeichneten Schweinebraten. Dazu trinkt man am besten entweder eine von Mario empfohlene Flasche eines lokalen Produzenten oder den Hauswein, der aus Marios eigenen Weinbergen stammt, das heißt einen weißen Friulano und/oder Marios Lieblingswein, den Schioppettino.

Ein Essen bestehend aus zwei Gängen, Nachspeise und Café inclusive Wein kostet circa 30 Euro.

Trattoria da Mario (Enoteca dello Schioppettino)  Via 24 Maggio, 16  Prepotto  Tel.: +39 0332 713004  Fax: +39 0432 713222  E-mail: info@enotecaschioppettino.it     www.enotecaschioppettino.it

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