Bio durch und durch

Der Agriturismo Bianchi gehört zur gleichnamigen Kellerei, die als erste in der Region ihre Weinberge biologisch bewirtschaftete. Seit 1990 wird hier ohne Chemie produziert. Eine echte Pionierleistung. Und nicht nur bio hat hier eine lange Tradition, sondern der Qualitäts-Weinbau überhaupt. Seit nunmehr über 220 Jahren werden auf der Azienda Agricola Bianchi die typischen Weine des Anbaugebiets (Gattinara, Ghemme, Sizzano, u.a.) in bester Qualität produziert. Im an die Kellerei angeschlossene Agriturismo kann man die erlesenen Produkte der Kellerei zu genauso erlesenen - größtenteils biologischen - Speisen genießen. Sofern die Zutaten nicht ohnehin aus der eigenen Bio-Produktion stammen, werden sie von lokalen Produzenten bezogen. Über die Preise braucht man sich überhaupt keine Gedanken zu machen. Ein 5-Gänge-Menü mit Hauswein kostet praktisch nichts, nämlich 27 Euro und mit den hochkarätigen DOC-Weinen des Hauses nicht viel mehr, nämlich 32 Euro. Nur zwei Probleme kann es hier geben: Erstens die Menge - denn trotz der Qualität ist man hier sehr großzügig - und zweitens: Wie kommt man nach Hause? Denn leider - der einzige Nachteil - kann man auf dem Agriturismo Bianchi nicht übernachten. Das nächstgelegene - preisgünstige -  Hotel ist zwar nur zwei Kilometer entfernt und die Straße gerade wie ein Strich. Aber fahren muss man natürlich trotzdem.

Agriturismo Bianchi; Via Roma 37, I-28070 Sizzano (NO), Tel.: +39 0321-820382, E-Mail: info@cantinabianchi.it