Weine aus Europas höchsten Weinbergen!

Special Winter 2011/2012:

Gletscherweine, Höllenweine und teuflisch guter Nebbiolo

Das Aostatal ist Italiens kleinste Region und der Weinbau findet ausschließlich in den Steillagen entlang des Flusses  Dora Baltea statt, der das Tal von West nach Ost durchfließt. Das  Anbaugebiet ist klein, aber die Vielfalt an unterschiedlichsten Weinen ist riesig. Aufgrund der Höhenunterschiede (von 1.200 Meter in Morgex am Fuße des Mont Blanc bis zu 350 Meter in Donnas an der Grenze zum benachbarten Piemont) und der unterschiedlichsten Bodenformationen wird hier eine Vielzahl meist heimischer Rebsorten kultiviert sowie einige Sorten französischer Herkunft. Alle Betriebe arbeiten auf hohem Niveau und erzeugen unverwechselbare, spannende Weine.

Der Gletscherwein: Blanc de Morgex e de La Salle

Der Blanc de Morgex e de La Salle wird aus der nur hier vorkommenden Sorte Prié Blanc gekeltert. Der Prié Blanc ist eine der wenigen Reblaus-resistenten Sorten in Europa. Im Gegensatz  zum Prié Blanc war und ist es der Reblaus am Fuße des Mont Blanc einfach zu kalt. Der Blanc de Morgex e de La Salle ist ein echter Bergwein, fein, elegant und herzhaft. Mit seiner knackigen Kernobstaromatik und seinen dezenten Kräuternoten passt er sowohl zu allen feinen Vorspeisen und Fischgerichten als auch zu den überall im Aostatal zu findenden herzhaften Schinken-, Salami- und Käsesorten.

Wein aus der Hölle: Enfer d'Arvier

Nicht weit entfernt von Morgex befindet sich die "Hölle" (franz. Enfer) des Aostatals - zumindest was den Wein betrifft. In einem amphietheatergleichen Weinberg gegenüber des Dorfes Arvier herrscht ein ganz besonderes Mikroklima. Im Sommer kann es tagsüber schon mal über 40 Grad heiß werden und in der Nacht kühlt es dann wieder auf die im Gebirge üblichen frischen Temperaturen ab. Dies verleiht dem Enfer d'Arvier seinen besonderen, intensiven Charakter. Der Enfer d'Arvier wird aus der Rebsorte Petit Rouge gekeltert. Diese zeichnet sich durch vollmundige, weiche Aromen aus. Aufgrund seiner Kraft passt er zu allen würzigen, intensiven Gerichten und zu kräftigen Käsesorten. Die Coopèrative d'Enfer produziert neben dem Enfer d'Arvier noch einen Wein aus der lokalen Sorte Mayolet. Diese ergibt einen frischen, jung zu trinkenden Rotwein, der mit seiner raffinierten Fruchtnote, die dezent an Hagebutten erinnert, bestens zu Gemüse und leichten Gerichten passt.

Der Klassiker aus dem Herzen des Aostatals: Torrette

In elf Gemeinden um die Hauptstadt der Region wird eine Vielzahl von Rebsorten angebaut. Sowohl lokaler Herkunft wie Petit Arvine, Petit Rouge, Cornalin, Fumin, Premetta und Mayolet als auch Sorten, die ursprünglich aus dem benachbarten Frankreich stammen, wie Chardonnay, Pinot Gris und Pinot Noir. Die ökologisch und sozial vorbildlich arbeitende Genossenschaft Cave des Onze Communes verarbeitet die Trauben von 220 Winzern aus den elf Weinbau-Gemeinden. Der typische Rotwein aus diesen Gemeinden ist der Torrette, eine Cuvée aus vorwiegend Petit Rouge und ergänzenden lokalen Sorten Vien de Nus, Premetta und Cornalin. Geprägt vom Petit Rouge ist der Torrette ein fruchtbetonter, harmonischer Wein mit milder Säure. Ein "Allrounder", der zu allem passt, was es im Aostatal gibt, außer Fisch. Den Gamay,wird reinsortig aus der gleichnamigen Rebsorte gewonnen, die ursprünglich aus dem Beaujolais im benachbarten Frankreich stammt und ist ein weicher, samtiger, geschmeidiger Wein mit feinen Fruchtaromen, der einfach zu allem passt, was gut schmeckt

Der "Stones - Nebbiolo": Donnas

Nicht nur im benachbarten Piemont zeigt Italiens edelste Rebsorte, der Nebbiolo, was in ihr steckt. Im Süden des Aostatals wächst auf imposanten Steinterrassen der Donnas. Wie alle guten Nebbiolo-Weine hat er seine ganz eigene Faszination. Der Donnas ist ein herzhaft direkter und prägnanter Vertreter seiner Art. Trotz seiner außergewöhnlichen Qualität ist er außerhalb seiner unmittelbaren Umgebung kaum bekannt und wir weit unter seinem Wert verkauft. Schon seine Herkunft ist Respekt einflößend. Wer einmal vor den Steillagen zwischen Donnas und Pont-Saint Martin gestanden ist und gesehen hat, wie hier Wein angebaut wird, kauft diesen Wein wahrscheinlich sogar dann, wenn er ihm gar nicht schmeckt. letzteres kann ich mir wiederum nicht vorstellen - zumindest nicht beim Jahrgang 2007. "Una annata genorosa" - ein verschwenderisches Jahr! Üppige, noble Frucht vereint sich mit aristokratischer Nebbiolo- Eleganz und Finesse . Und das für weniger als 14 Euro! Der Donnas ist jedenfalls im Aosta-Degu-Paket der beste Wein - und die anderen sind schon vom Feinsten!

Hier das Degu-Paket Aostatal:

- Blanc de Morgex e de La Salle 2010- Cave du Vin Blanc de Morgex e de La Salle

- Enfer d'Arvier 2010 - Coenfer

- Mayolet 2010 - Coenfer

- Torrette 2010 - Cave des Onze Communes

- Gamay 2010 - Cave des Onze Communes

- Donnas 2007 - Cave Cooperative de Donnas

Frei-Haus-Preis: 64,20 €