slow wine - der ganzheitliche Weinführer

Seit 2011 gibt es den slow wine - Führer von Slow Food Italia. Ein Weinführer, der eine andere Herangehensweise pflegt. Weg von Punkten, Sternen, Gläsern als Bewertungssymbole, hin zu ausführlichen Beschreibungen der Produzenten und einer Einteilung, die sich vor allem an Regionalität (Herkunftscharakter) und Nachaltigkeit im ökologischen Sinne orientiert. Bei aller Wertschätzung für die aufgeführten anderen Weinführer ist mir dieser Ansatz der sympatischte. Da ein Führer natürlich eine gewisse Orientierung geben muss, werden auch im slow wine - Führer Kategorien angewendet. Die Kellereien können folgende Auszeichnungen erhalten: Die höchste ist la chiocciola (die Schnecke), das Symbol der Slow Food - Bewegung. Dieses wird Betrieben verliehen, welche die Slow Food - Kritierien  (Typizität /Herkunftscharakter, Nachhaltigkeit und Weinqualität) besonders gut erfüllen. La bottiglia (die Flasche) bekommen Produzenten, deren Sortiment sich durch eine außergewöhnliche hohe Durchschnittsqualität auszeichnet. Und mit dem €-Symbol werden Betriebe versehen, deren Sortiment ein besonders gutes Preis/Qualitätsverhältnis aufweist. Natürlich kann ein Betrieb auch mehrere Symbole zugeschrieben bekommen

Für die einzelnen Weine gibt es folgende Auszeichnungen: vino slow für Weine, die neben ihrer besonderen geschmacklichen Qualität einen unverwechselbaren Herkunfts(Terroir)-Charakter besitzen. Grande Vino für Weine, die geschmacklich hervorragend sind. und Vino Quotidiano für Weine, die im Weingschäft (in Italien) weniger als 10 Euro kosten und ein besonders gutes Preis/Qualitätsverhältnis besitzen.

Das Erscheinen dieses neuartigen, ganzheitlichen Weinführers hat mich sehr gefreut. Und besonders freut es mich natürlich auch, dass hier viele Produzenten und Weine des Enoteca-Sortiments lobend erwähnt werden.

Anmerkung: Bis jetzt existiert nur die italienische Ausgabe, d.h. die Übersetzungen sind aus meiner eigenen Feder und nicht offiziell autorisiert. Dürfen also auch nicht als slow wine - Zitate verwendet werden.